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Déc 22

Diy: La recette des oreillettes de ma grand mère.

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INGREDIENTS:

– 1kg de farine

– 8 oeufs

– 1 verre d’huile de tournesol

– 20 gr de sucre

– le zeste d’un citron + le jus du citron

– 1 paquet de levure boulangère

– 500gr de sucre glace

 

Mettre la farine sur la table et faire un puis dedans.

Mettre les oeufs, le sucre, le zeste de citron et son jus.

Mettre la levure dans de l’eau chaude pour la délayer et la rajouter dans le puis.

Mettre l’huile et rajouter 2 pincés de sel.

Puis malaxer le tout et former une boule. Vous pouvez rajouter de l’eau pour lier la pâte.

Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.

Puis étaler la pâte avec un rouleau, il faut bien étirer la pâte.

Découper avec  une roulette en formant des carrés.

Chauffer de l’huile pour faire frire les oreillettes et les saupoudrées de sucre glace.

Bonne dégustation!

 

 

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